En 1935, après une longue maladie, elle fonde un dispensaire où son dévouement fera dire à l’une de ses collaboratrices " Si cette fille-là était mise au fond d’une cave bien noire, elle trouverait moyen d’y faire jaillir la lumière. "
1939 arrive, c’est la guerre : infirmière au Val de Grâce, elle soigne les blessés.
1940, Gilberte organise un réseau clandestin pour favoriser le passage en zone libre des blessés devenus prisonniers ou des parachutistes anglais et polonais. Elle s’engage alors complètement dans la Résistance. Elle est arrêtée le 9 février 1942 au soir.
Durant toutes ces années de captivité, de secret, d’interrogatoires douloureux, de privation, d’humiliation, Gilberte sera d’un grand courage et d’un grand soutien pour tous les prisonniers rencontrés çà et là, de Fresnes à Cologne, en passant par Sarrebruck.
Le 15 octobre 1942, elle est condamnée à mort par la Cour Suprême de Berlin, puis cette peine sera commuée en réclusion à perpétuité.
Elle est considérée par ses gardiens comme " un objet sans valeur ", subissant maintes brimades et martyrs. Mais même dans ce camp de l’enfer, à Ravensbrück, elle sait être un réconfort, trouver les mots qui touchent pour soulager la misère des autres détenus.
1944, l’avancée russe, puis celle des Alliés, amènent le départ, dans des conditions de froid terrible, de quelques femmes à leur dernier camp, celui de la mort : Bergen-Belsen. Un poste d’eau pour 3000 personnes, la famine…
Une semaine avant la libération du camp, Gilberte disparaît, emmenée sans doute à l’infirmerie, et c’est la fin.